Под Костромой запустили новую линию оборудования по обработке овощей

Новая линия производства, которую запустили в центре по фасовке
овощей под Костромой, полностью решит проблему с поставками
картофеля, моркови и свеклы в регионе. Оборудование
собирали три месяца. Новая линия не только позволит
перерабатывать крупные партии овощей, но и в несколько раз
ускорит сам процесс. На первом этапе овощи избавляют от земли и остатков ботвы, затем их отправляют на весовой контроль. Почти
всю работу выполняет автоматика, несколько сотрудников лишь
следят за тем, чтобы в пакеты с готовой продукцией не попали
испорченные овощи.

Александр Троицкий, оператор линии по доработке
овощей: «Автоматизировано все абсолютно, пакет любого
размера и любой вес, до 18 килограммов включительно. Можем
упаковывать морковь, картофель, свеклу, также ее мыть, шлифовать,
полировать. И рассортировывать человеческими руками на хороший и второй сорт продукт».

Стоимость новой техники — 15 миллионов рублей, их совместно
выделили федеральный и областной бюджеты. Овощи для сортировки
предоставляют полтора десятка хозяйств — от крупных хозяйств до мелких фермеров. Причем, не только из Костромской, но также из Ивановской и Ярославской областей.

Источник